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Seifenherstellung |
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Wenn Sie jemals den Osten Kretas besucht haben, oder durchreist sind, werden Sie von der atemberaubenden Landschaft und dem unverdorbenen Land, verzaubert worden sein. Das bekannteste Produkte hier ist die Olive die hier im Überfluss wächst und mehr als 90 % von dem hier produzierten Olivenöl werden als „besonders nativ“ wingestuft.
Olivenöl kann als großartige Feuchtigkeitscreme benutyt werden, nicht nur weil es eigenen Heilungsbestandteile hat, sondern auch weil es äußerliche Feuchtigkeit anzieht, die Feuchtigkeit in der Haut hält und es eine schützende Schicht auf der Haut bildet, die den Rückgang der inneren Feuchtigkeit verhindert. Olivenölseife ist ein echtes Schönheitsprodukt und einfach selbst zu machen.
Schließen Sie sich uns an und lernen Sie Ihre eigene Seife aus Olivenöl zu machen. Das Hinzufügen einiger besonderer Zutaten, wie zum Beispiel Rosmarie, Lavendel oder Orangenschalen machen die Seife einzigartig. Sie ist sanft zur Haut und enthält keine zugesetzten Farbverstärker, Duftstoffe, chemisches Reinigungsmittel oder Aufschäumer. Zu lernen Ihre eigene Seife zu machen wird für Sie eine sich lohnende und wertvolle Erfahrung sein.
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Kretisches Kochen und kretische Küche |
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Lassen Sie sich
in die Geheimnisse der lokalen Rezepte einweihen. Lernen Sie mit biologischem
Olivenöl und hervorragenden Zutaten bevorzugte kretische Gerichte zu kochen und
nehmen Sie diese einzigartige Erfahrung nach Hause mit.
EINWÖCHIGER WORKSHOP:
DIE KUNST DES KRETISCHEN KOCHENS
Die kretischen Rezepte sind sehr einfach; wichtigste Bestandteile der
meisten Gerichte sind Olivenöl, frisches Gemüse, Brot, Fisch, Fleisch und
verschiedenste Käsesorten.
Wir werden gemeinsam in den lokalen Märkten einkaufen gehen, nur die besten
Zutaten besorgend.
Zusammen werden wir unsere Mahlzeiten vorbereiten, während wir gerne bereit
sind, das eine oder andere Geheimnis der kretischen Küche mit Ihnen zu teilen,
gemeinsam Kräuter zu suchen, ein erfrischendes Bad zu nehmen oder vielleicht
sogar schnorcheln zu gehen, whärend unser Essen in dem hölzernen Ofen vor sich
hin rösted.
Folgen Sie uns zu einem wunderschönen, abgelegenen Dorf, gleich neben kristallklaren, blauen Wasser gelegen.
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Das Wissen über wilde Kräuter und ihr Sammeln bei Ausflügen in der Natur |
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Bei
unseren Trekkingausflügen werden wir eine Vielzahl wilder Kräuter finden, die
schon vor vielen Jahrhunderten von auf Kreta lebenden Menschen benutzt wurden
um ihre einheimischen Speisen zu würzen.
Obwohl viele
von Ihnen in der ganzen Welt bekannt sind, gibt ihnen das Erdreich Kretas doch
einen einzigartigen Geschmack.
Wild
und unberührt; die Vielfalt der Kräuter gibt jedem Bissen eine neue Definition
des Begriffes „delikat“. Wir werden Rigani (Oregano), Thymari (Thymian), Faskomilo (Salbei), Diosmo (Minze), Vassiliko (Basilikum), Selino (wilder Sellerie), Anitho (Dill) pflücken und diese Kräuter
dann in delikaten und authentischen Speisen verwenden, um Ihnen zu zeigen, was
Sie bisher alles vermisst haben.
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Töpfern |
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Die Wurzeln der Kunst Ton zu formen, die eine der ältesten Künste der
Menschheit ist, finden wir an den Anfängen der Zivilisation. Töpferei ist
wahrscheinlich der stärkste Beweis des antiken Griechenlands und zeugt von dem
erfindungsreichen Geist der Antike.
Wenn Sie am Töpferrad sitzen und die Technik des Töpferns erlernen, werden
Sie die nahesmögliche Parallele der Prähistorischen Geschichte erreichen, in
der die Menschen seit ihrer Geburt die Erde nützen um ihre Ideen zum Leben zu
erwecken.
Die ist nur eine der Aktivitäten von Itanos Tours, die Ihnen die
Möglichkeit gibt zu erkennen, wie sich das wirkliche Leben hier abspielt und
was wir hier genießen- und wir möchten, dass auch Sie genießen...
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Produktion von Trauben, Weinen und Schnäpsen |
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Schon das Alte Testament besagt: “… Und Wein macht das Herz des Menschen froh…” Wein ist, seit der Entdeckung, dass Trauben gären, das älteste Getränk der Menschheit. Wir werden Ihnen das Wissen über den Geist des Dionysus (Dionysos) vermitteln, sowie die Kunst des Weinmachens, wie sie seit tausenden Jahren in Kreta genützt wird. Sie werden die Kunst dieses Weines schmecken und wir werden uns und unsere Herzen, mit der reichhaltigen Ausbeute des Weines diesen Jahres, erfrischen.
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Olivenöl von A bis Z |
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Schütteln Sie Olivenbäume und sammeln Sie Oliven. Lernen Sie etwas über die unterschiedlichen Arten der Oliven und deren Qualität. Besuchen Sie Olivenpressen, die entweder nach alten Methoden oder mit neuesten Techniken arbeiten. Lernen Sie die Unterschiede der verschiedenen Arten des Olivenöls kennen und auch den Wert dieses einzigartigen Öls zu schätzen.
Der Olivenbauem war ein Geschenk der Götter an den Menschen. Er hält ihn gesund.
Das Olivenöl Sitias wurde als eines der besten in weltweiten Wettbewerben erarchtet. Das besondere Aroma und der einzigartige Geschmack sind außerordentlich. Die Winde, die in der Sommerzeit in diesen Gebieten wehen, dienen nicht nur zur Kühlung der Menschen sondern auch zu der der Olivenbäume und verhindern somit, dass die Oliven warm werden. Diese vom Meer kommenden Winde, der wilde Salbei, Thymian, Oregano und Rosmarin geben den Oliven ihr spezielles Aroma.
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Traditional Activities 
